Argentina es un país sudamericano de gran envergadura con un terreno que incluye las montañas de los Andes, lagos glaciales y praderas en las Pampas, la tierra tradicional de pastoreo de su famoso ganado. El país es conocido por el baile y la música del tango. Su gran capital cosmopolita, Buenos Aires, se centra en la Plaza de Mayo, rodeada por imponentes edificios del siglo XIX, como la Casa Rosada, el icónico palacio presidencial.
Empecemos por reconocer en naranja el Noroeste Argentino en el mapa de la república.
El Noroeste de la República Argentina, está conformada por las provincias de: Jujuy, Salta, Catamarca, Tucumán, La Rioja y Santiago del Estero. Posee una riqueza en todo lo que refiere a las tradiciones y a la historia. Estas seis provincias nos permiten poder conocer sus deslumbrantes fiestas, sus comidas típicas, los distinguidos vinos, las grandiosas artesanías y tejidos elaborados con lanas de llamas y vicuñas.
El NOA se caracteriza por sus extraordinarios paisajes muchas veces contrastados: así se pueden encontrar cordilleras andinas y precordilleras rayanas en los 6000 msnm, como extensas zonas llanas, zonas extremadamente desérticas como la Puna de Atacama rematadas por altas montañas siempre nevadas llamadas nevados y sempervirentes zonas extremadamente húmedas de densas junglas o nimbosilvas tropicales y subtropicales como la de las yungas conocidas históricamente en Argentina como selva tucumanotarijeña o selva tucumanooranense.
La región se caracteriza por relieves heterogéneos, con zonas de llanura, montañosas y ríos torrentosos, particularmente cuando alcanzan picos de crecida.
En el Noroeste argentino el clima predominante en el subtropical serrano, donde se producen abundantes lluvias. Los bosques y selvas serranas que tapizan estas montañas son conocidas como yungas. La región de caracteriza por tener zonas más humadas que otras, donde cada una tiene cultivos característicos. En las zonas más húmedas abundan porotos, tomates, zapallos, ajíes, pimentón, palta y cayote, entre otros; mientras que en las zonas menos húmedas podemos encontrar papa, quinua, amaranto y maíz. Las recetas de comidas tícipas del NOA presentan una fuerte influencia indígena andina, sumada a una tradición siria y libanesa.
La región del noroeste argentino se destaca por su agricultura, la misma se especializa en los cultivos subtropicales como ser: Caña de azúcar, Tabaco, Horticultura y Frutas tropicales, entre otros.
El cultivo de la vid también cumple un papel fundamental, dando origen a una industria vitivinícola muy acentuada. Asimismo en esta región podemos obtener productos de una gran calidad como ser: Higos, Nueces, Aceitunas y Pasas de uva entre otros. Otros cultivos milenarios son: Maíz, Zapallo, Papa y Porotos.
La Provincia de Tucumán es una de las 23 provincias que hay en la República Argentina. A su vez, es uno de los 24 estados autogobernados o jurisdicciones de primer orden que conforman el país, y uno de los 24 distritos electorales legislativos nacionales. Su capital es San Miguel de Tucumán. Está ubicada al noroeste del país, en la región del Norte Grande Argentino, limitando al norte con Salta, al este con Santiago del Estero y al sur y oeste con Catamarca.
Ahora veamos un poco más sobre los cultivos en Tucumán:
En Tucumán se destaca principalmente el cultivo de caña de azúcar, aunque también se cultiva tabaco en su variedad Burley en el sur de la provincia. También se trata mayormente la soja y trigo, y la cosecha de maíz y sorgo. No nos olvidemos de las plantaciones de limones.
